平田 健弥さん酒舗ひらた2024年 神奈川県からUターン家業を継ぐことがきっかけで2024年に周防大島町にUターンされた平田さん。 創業183年となる酒舗ひらたの5代目として三拍子醬油の販売を行っています。酒舗ひらた周りにお店や人が少なく不便な点はありますが、5代目として、先祖代々継がれてきた醤油の味と想いを、この土地で守り、次の世代へ繋いでいけることに喜びを感じています。 この島の昔ながらの味を守りながら、周防大島を知らない人にもこの島の豊かさや温かさが伝わるように、これからも誠実に1歩ずつ。
周りにお店や人が少なく不便な点はありますが、5代目として、先祖代々継がれてきた醤油の味と想いを、この土地で守り、次の世代へ繋いでいけることに喜びを感じています。
この島の昔ながらの味を守りながら、周防大島を知らない人にもこの島の豊かさや温かさが伝わるように、これからも誠実に1歩ずつ。